La vitamine B5 ou acide panthoténique.

Les vitamines du groupe B interviennent dans de nombreuses fonctions physiologiques essentielles, le plus souvent comme co-facteurs enzymatiques.

Elles ont chacune des propriétés spécifiques et des propriétés communes, interagissant entre elles et notamment avec les nutriments minéraux.

L'alimentation moderne souvent déséquilibrée et carencée, certains passages de vie, demandent des apports plus importants de ces vitamines B que n'en apportent les aliments.